Thiết kế vì tình yêu cà phê

Dụng cụ pha cà phê Bistro của Bodum

Đan Mạch có thể là một đất nước nhỏ nhưng rất có vị thế trên thế giới về thiết kế. Quốc gia nằm ở vùng Scandinavia nổi tiếng về các sản phẩm nội thất, ánh sáng và đồ gia dụng được thiết kế đầy phong cách và tiện dụng, bao gồm cả dụng cụ cà phê và trà.

Người Đan Mạch cũng yêu cà phê. Trong tác phẩm Cuốn sách nhỏ về Hygge của Meik Wiking – Giám đốc điều hành Viện Nghiên cứu Hạnh phúc ở Copenhagen có đề cập: “Người Đan Mạch uống cà phê nhiều thứ tư thế giới, tiêu thụ cà phê trên đầu người nhiều hơn khoảng 33% so với người Mỹ”. Wiking chỉ ra rằng những người hâm mộ phim truyền hình Đan Mạch dễ nhận thấy, hầu như không có cảnh phim nào trôi qua mà không có ai đó gọi cà phê, pha cà phê hoặc một người nhìn vào người khác khi hỏi “Cà phê không?”.

Vậy điều gì xảy ra khi ý tưởng thiết kế kết hợp với tình yêu cà phê của người dân đất nước này?

[…]

Anne Cathrine Wolsgaard Iversen chia sẻ: “Chính xác thì nên hiểu chính xác thiết kế Đan Mạch là gì? Đó là một câu hỏi lớn phụ thuộc vào việc chúng ta đang thảo luận về đồ nội thất, đồ gốm, quần áo hay đồ trang sức, người Đan Mạch chú trọng quá trình từ ý tưởng đến thành phẩm nhằm đảm bảo chất lượng, tạo sự thoải mái, tăng tính tiện ích của món đồ. Ít có những thiết kế vì mục đích trưng bày, mà thiết kế là để sử dụng. Nhu cầu sử dụng vật liệu thường là tự nhiên và tập trung vào kĩ thuật tay nghề cao. ”

Anne nói thêm rằng các sản phẩm được thiết kế theo phong cách của Đan Mạch rõ ràng là rất khác biệt, thường ở mức độ tối giản và để vật liệu “tự lên tiếng” thay vì trang trí quá mức. Và quan trọng nhất, “sản phẩm được thiết kế để sử dụng – cho dù là ấm trà, ghế hay dao kéo thì phải mang lại cho người dùng trải nghiệm tốt, vừa dễ sử dụng vừa có tính thẩm mĩ.” Những yếu tố thiết kế đặc trưng như sự đơn giản, đa năng, sự thoải mái và đẹp đã định nghĩa lối thiết kế Đan Mạch, giúp sản phẩm mang thương hiệu quốc gia này luôn được chào đón trên toàn thế giới.

Dòng sản phẩm Cylinda-line của Arne Jacobsen Series thiết kế cho Stelton

Chúng ta dễ dàng nhận thấy điều này thông qua các dòng sản phẩm Cylinda-line cổ điển của Arne Jacobsen và phích nước EM77 của Erik Magnussen – cả hai đều là thiết kế cho thương hiệu Stelton. Ngoài ra còn có các ví dụ nổi tiếng khác về dụng cụ pha trà và cà phê do người Đan Mạch thực hiện như thiết bị pha cà phê Bistro của Bodum (ban đầu là một công ty Đan Mạch, ngày nay thuộc sở hữu của Thụy Sĩ) và phích nước Bernadotte của Georg Jensen…

[…]

Thiết kế lâu đời nhất trong thế giới dụng cụ trà và cà phê do Đan Mạch sản xuất là đồ sứ ‘Musselmalet’ (Blue Fluted) huyền thoại của Royal Copenhagen – một tổ chức có tuổi đời 245 năm. Sản phẩm được công nhận về tính thủ công độc đáo, là di sản của Hoàng gia và là đồ sứ chất lượng cao với thẩm mỹ vượt thời gian. Biểu tượng số 1 phải kể đến bộ sưu tập Blue Fluted Plain có từ năm 1775.

Chiếc ấm Blue Fluted, Royal Copenhagen

Emily Wilder – Giám đốc PR và Truyền thông Tiếp thị Toàn cầu của Royal Copenhagen cho biết: “Ấm trà Blue Fluted Plain cùng với chiếc cốc cao là những sản phẩm mang vẻ đẹp cổ điển, giúp nâng tầm khoảnh khắc thưởng thức cà phê hoặc trà hàng ngày. Vài năm gần đây, chiếc cốc có tay cầm dáng cao được giới thiệu lại, thiết kế lấy cảm hứng từ hình dáng chiếc cốc năm 1884. Chúng nằm hoàn hảo trong lòng bàn tay đồng thời kiểu dáng đó giúp tăng thêm vẻ sang trọng khi sử dụng hàng ngày.”

Chén Blue Fluted và đĩa, Royal Copenhagen

Theo Wolsgaard Iversen, các nhà thiết kế Đan Mạch – đặc biệt là thiết kế đồ nội thất đã thu hút sự chú ý của thế giới từ khoảng những năm 1950 khi họ tham gia các cuộc thi thiết kế quốc tế và xuất hiện nổi bật trên các tạp chí chuyên ngành. Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc khiến việc sản xuất và xuất khẩu sản phẩm trở nên dễ dàng hơn, đồng thời có sự ảnh hưởng tích cực từ bầu không khí lạc quan về nền kinh tế phát triển mạnh mẽ dẫn tới nhu cầu sử dụng sản phẩm chất lượng cao ngày càng tăng. Chính điều kiện kinh tế và xã hội thuận lợi đã tạo nên bối cảnh cho một cuộc ‘xâm lược của Đan Mạch’ vào thị trường thiết kế thế giới.

[…]

Nhìn về tương lai, có vẻ như các khía cạnh cổ điển của thiết kế Đan Mạch vẫn luôn được yêu thích, đó là sự đơn giản, coi trọng công năng, sử dụng thoải mái và tính thẩm mỹ cao vẫn sẽ được lưu giữ. Các sản phẩm cà phê và trà mới nhất của Đan Mạch gợi ý một tương lai kế thừa mạnh mẽ những yếu tố trên.

Bình Thermo trong bộ sưu tập Helix của Georg Jensen

Tháng 10 năm 2019, Georg Jensen đã cho ra mắt bộ sưu tập Helix, kết quả của sự hợp tác với bộ đôi thiết kế Bernadotte & Kylberg có trụ sở tại Stockholm. Helix – bao gồm một bình cà phê giữ nhiệt, một bình trà cách nhiệt, một bát đựng đường hoặc đồ ngọt, một bình sữa nhỏ và khay phục vụ theo chủ nghĩa hiện đại – được mô tả là sự tiếp nối rõ ràng cho thiết kế tối giản lâu đời của Georg Jensen, vừa thú vị vừa bền bỉ. Nét thẩm mỹ mang tính công nghiệp của bộ sản phẩm được cho là mang lại cảm giác mới mẻ, đương đại cho việc uống cà phê và trà.

“Là những nhà thiết kế, họ hiểu sức mạnh của sự đơn giản,” – Nicholas Manville – Giám đốc Sáng tạo của Georg Jensen cho biết trong một thông cáo báo chí.

“Ngay từ khi bắt đầu hợp tác, những đường nét tinh tế và chức năng trang nhã đã có, nhưng theo bản năng, họ biết rằng bất kỳ trang trí nào trên sản phẩm của Georg Jensen đều là một phần của chức năng. Hình dạng xoắn mang tính biểu tượng xuyên suốt bộ sưu tập Helix có mục đích cũng như vẻ đẹp. Bernadotte và Kylberg đã tạo ra một thứ gì đó giống như một thiết kế vượt thời gian.”

Bộ sưu tập Helix của Georg Jensen

Còn khi được hỏi về tương lai của Royal Copenhagen, Wilder cho biết thương hiệu này sẽ tiếp tục sử dụng di sản thiết kế phong phú của mình để đưa những thiết kế cổ điển pha chút hiện đại.

[…]

Mặc dù thiết kế của Đan Mạch khó có thể thay đổi ngay nhưng định hình tổng thể đã có từ lâu nhưng theo Wolsgaard Iversen, các vấn đề môi trường và xã hội có thể sẽ kích thích xu hướng thiết kế và sản xuất ngày một thân thiện với môi trường hơn. Đó là điều đã từng xảy ra ​​trước đây ở thập niên 1880 khi chứng kiến sự đối đầu giữa phong trào nghệ thuật và thủ công với sản xuất xu hướng công nghiệp hóa vốn gây ảnh hưởng tiêu cực tới môi trường. Điều này đã thúc đẩy các nghệ sĩ và nhà thiết kế theo đuổi lối sống “trở về với thiên nhiên”, nơi các sản phẩm được tạo ra bằng sự tôn trọng tự nhiên, tôn trọng những người thợ thủ công và tập trung vào chất lượng.

Lối suy nghĩ này gần như chắc chắn sẽ còn ảnh hưởng đến các xu hướng thiết kế trong tương lai. Wolsgaard Iversen dự đoán: “Mọi người sẽ tập trung nhiều hơn vào vật liệu bền vững và tái chế. Hình dạng và đồ trang trí có thể cũng sẽ được lấy cảm hứng từ thiên nhiên – ví dụ như cấu trúc, hoa văn và màu sắc.

Previous
Brazil

Đã chọn mua Close (×)

Bạn chưa chọn mua gì
Xem sản phẩm